手もみ茶体験しました

昔ながらの手もみ茶の味を再現!


知り合いの関口観光農園のオーナーさんが

http://www16.ocn.ne.jp/~mikan3/

「美味しいお茶をのみたい!手もみ茶を極めたい」

と発案!

思い立ったが吉日のオーナーさん

早速 県の方々や研究所で学んだ方を講師に

手もみ茶教室を開きました。

「ラッキースボミーさんこんかえ~」
とよばれて参加しました( ^∇^ )ノ” 

工程は 茶摘み→蒸散(かまで蒸す)

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→つゆキリ(熱しながら茶葉の水分を飛ばす)
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もみかたの手の向きがあります。いろんな流派もあるようです!


回転もみ
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→中もみ→仕上げもみ→乾燥


回転もみは 息がぴったり合うと 左右対称のようにリズムが出て お茶がひとつにまとまります
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私も 「回転もみ体験」させていただきました

ラジオ体操の身体ひねりというか フラダンスのように

腰をつかって身体全体でもんでいく感じです。

もんでいる台の下は ガスコンロになっていて 常に70度から80度


暑いです 手も 身体も((;゚Д゚)ガクガクブルブル  

手を常に動かしてないと ジュッ!てかんじです。

講師の先生は、

本場の静岡の国立の茶葉研究所からまなんだ方で

もみかたに オーラがありました。茶もみの達人です!


先生が「昔は手もみが多かったけれどいまは機械もみがほとんど、暑いし、ちからがいるから やせますよ!」と笑顔で話すので



私は



一生懸命



もみました



でも



体重が



かわりませんでした



お腹がすいて




今日はがんばったから いいかも~








子供と一緒に お菓子をたべたり 夫の晩酌につきあったのが





悪かったのね・゚・(ノД`)・゚・



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この記事へのコメント

ひろぶぅ
2009年07月14日 16:24
すごい~お茶の手もみ体験
70度から80度の上での作業なんですか!
はじめて知りました。
自分でもんだお茶美味しそうですね
こんばんは~
なんて贅沢なんでしょ!
最近は 手もみ茶 見なくなりましたね...
手もみのお茶は じんわりと葉っぱが広がって
ゆっくりゆっくり旨みが出てくるんですよね!
手もみ茶 飲みたいなぁ~♪
2009年07月15日 11:23
貴重な体験ですね。
きっと私も痩せないと思います~♪
それでも、一度は体験してみたいです。
2009年07月15日 16:18
思ってるよりも100倍美味しそうですね~!!
楽しそうで何よりです♪
2009年07月15日 18:21
あら~貴重な体験でしたね。お茶の本場に住んでるくせに、まだ未体験なんですよ。でも自分が手揉みしたお茶、飲みたくないかも。自動車の修理をしてるので、手が油だらけ^^;
2009年07月20日 09:22
お茶を作る工場を見たことはありますよ。大きな機械が沢山並んでいて、この中をお茶の葉が通りながら、蒸されたり、揉まれたり、 乾燥させられていって、やっと製品としてのお茶が出来上がります。
2009年07月23日 21:05
ひろぷぅさん
コメントありがとうございます
手先に力を入れて横に滑らせると 熱が直接指に伝わって熱いです
職人さんはうまく手を動かして葉もまとめて手際よくされるのですごいなと思います

ゆめみる乙女でいたいなさん
手もみ茶 手間暇かけてできあがりはほんとにちんまり・゚・(ノД`)・゚・
茶葉は 針のよう のんでみるとまろやか
驚きばかりの手もみ茶体験でした
手もみ茶静岡とかでは多く出回っているのでしょうか?

湖のほとりからさん
やせませんでした(笑)がとても良い体験でした
茶の香りが最高でした
是非一度体験されてみてください( ^∇^ )ノ”

0721白百合さん
楽しくて美味しい!最高です!
ただ量が少ないのでみんなで分けるのも気の毒でした
私いいですよ~社長さんの分がなくなりますよ~
と話したのですが 「みなさんで均等に」といつて袋に入れてくださった
社長さんの言葉に人柄に感動です
2009年07月23日 21:20
ベンさん
手もみ茶自分で作るのも楽しいかもです 油だらけでもOKですよ~
今回お茶の機材は全部 知人と社長さんが 持ち寄って
手作りして作られたんです
すごく全ての工程が人の輪がかんじられて暖かな感じでした

ジュリアナさん
お茶の工場見たことがあるんですね!
ジュリアナさんは お茶の産地のところでしょうか( ^∇^ )ノ"
いいですね 本場の美味しいお茶のんでみたいです!
工場からの出来たてのお茶も美味しそう~